Les repas (Déjeuner/Dîner) se font à la demande avec un coût moyen entre 10 et 15 € par personne (il inclut du vin de la maison « vin des défunts de Pharmacies », soupe, dessert, café et digestif).
Assiettes typiques :
Génisse Barrosã ou chevreau cuit dans four de bois
Ragoût ou feijoada à la mode de Barroso
Rojões
Riz de Cabidela
Truites à la mode de Pharmacies
Morue au S. Cristóvão
D’autres spécialités régionales :
Entrées :
Pain seigle
Il becquette barrosã
Folar
Jambon et miel
Andouille
Andouillette de farine (farinhotas)
Saucisse
Saucisson
Alheiras
Desserts:
Rêves
Rabanadas
Aletria
Lait Crème de la grand-mère
Fils de jerimum
Pudding de café
Digestifs:
Eau-de-vie de
miel, medronho et bagasse.
« Pour accompagner……. un bon « vin des défunts de Pharmacies ».Boticas ”.